Overhead shot of freshly baked golden simit covered in sesame seeds next to a crusty French baguette on a flour-dusted wooden table, warm side window light, macro 50mm.
Overhead shot of freshly baked golden simit covered in sesame seeds next to a crusty French baguette on a flour-dusted wooden table, warm side window light, macro 50mm.
Double Culture

L'art du pain franco-turc

Chaque matin à Sarreguemines, nos baguettes côtoient le simit croustillant et les pides chauds sortis du four.

Macro shot of a crusty French baguette cut in half, showing beautiful airy crumb structure, flour-dusted crust, warm bakery light.
Macro shot of a crusty French baguette cut in half, showing beautiful airy crumb structure, flour-dusted crust, warm bakery light.
Close-up of golden-brown Turkish simit bread rings covered in toasted sesame seeds on a wooden cooling rack, warm editorial light.
Close-up of golden-brown Turkish simit bread rings covered in toasted sesame seeds on a wooden cooling rack, warm editorial light.
Steaming hot Turkish pide bread freshly baked on stone, soft texture with golden crust and nigella seeds, warm bakery background.
Steaming hot Turkish pide bread freshly baked on stone, soft texture with golden crust and nigella seeds, warm bakery background.

Nos créations quotidiennes

Pétris sur place et cuits sur pierre tout au long de la journée, nos pains de tradition côtoient les spécialités d'Anatolie.

Tradition Française
Spécialité d'Anatolie
Spécialité d'Anatolie

Baguette

Simit au Sésame

Pide Moelleux

Façonnée à la main, offrant une croûte craquante et une mie alvéolée hautement parfumée.

Le pain fétiche d'Istanbul, tressé à la main, plongé dans la mélasse de raisin et généreusement couvert de sésame doré.

Pain plat traditionnel turc, délicatement marqué au doigt en forme de losange, fromage, viandes ...